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Gourmandise

Gourmandise

Gâteau au chocolat gourmand et végétal

Nouvel épisode dans mes péripéties d’apprentie pâtissière végétale, avec un classique : le gâteau au chocolat. Pour tout vous dire, j’ai fortement hésité à me lancer dans cette recette, car le gâteau au chocolat que l’on connait, c’est surtout beaucoup de beurre, une tablette…

11 juillet 2017
Gourmandise

Granola et barres de céréales maison

Dans ma quête d’une consommation plus saine et responsable, je cuisine de plus en plus de choses moi même, alors que j’avais l’habitude de les acheter toutes faites avant : petits-déjeuners, sauces, desserts, … dimanche dernier, je tentais une nouvelle expérience : faire moi…

7 juin 2017
Gourmandise

Du minimalisme dans l’assiette

« On est ce que l’on mange », disait Hippocrate. Mais savons-nous, nous-même, ce que nous mangeons ? Si mes allergies alimentaires ont eu un point positif, c’est bien celui de m’avoir fait me poser cette question. À partir de là, tout s’est enchaîné très vite pour moi…

5 mars 2017